《錦繡未央》中，唐嫣能夠完美的處理婆媳關系，全靠“一言不合，來碗燕窩粥”。而網(wǎng)上非常火的段子又頻頻冒出“吃燕窩做一回娘娘”，之所以這么說，網(wǎng)友們也找到了鐵證來力證這一論斷。

《甄嬛傳》皇上國事勞累，皇后給他準備了湘蓮燕窩。

《武媚娘傳奇》看望李世民奶娘時也給她燉了燕窩。

《步步驚心》若曦大病初愈，

姐姐準備了燕窩紅棗糕。

無論古代還是現(xiàn)代，燕窩一直是滋補中的首選，但是快節(jié)奏的都市生活和一大堆“疑難雜癥”（沒有時間燉、原料難鑒別、不知如何燉、不懂如何吃）讓現(xiàn)代人將燕窩拒之門外。

尤其是燉煮燕窩會遇到各種各樣的問題，燉燕窩的方法操作不當，就會造成燕窩的營養(yǎng)流失，今天整理出燉燕窩中需要注意的一些細節(jié)問題。

如何燉煮一份90分燕窩，你需要注意以下4點：

△正確泡發(fā)

泡發(fā)燕窩其實也是有技巧的，應用水溫在40攝氏度左右的水泡發(fā)燕窩，一般待燕窩浸至膨脹、松軟、柔嫩的狀態(tài)時即可燉煮。

△浸泡時間

普通白燕窩浸泡的時間為4—6小時即可，如浸泡時間過長，燕窩在浸泡期間，就足夠水發(fā)、膨脹，只要稍微一煮就會化成水了。

△不要久燉

另外燕窩燉煮時間也是有要求的，一般中火燉15—20分鐘就好了，切記不要久燉，燕窩非牛肉排骨。因此燉燕窩的朋友們千萬不要忘記時間。

△關于放水

放水太少燕窩會變硬；超過燕窩水平面2-5mm,*適中，口感*好。超過5mm，燕窩容易化水。

燕窩，一種有著中國文化根源的食材，已然成為具有普遍性的新健康保健食品，在當今市場中逐漸流行起來。真正好燕窩，讓女人青春永駐，溫婉如花。高品質(zhì)燕窩一直是我們不懈的追求！

上上燕燉燕窩，優(yōu)質(zhì)原料。輕毛燕盞，溯源保障。天然滋補，營養(yǎng)美味。