提到烈酒代表威士忌，全球酒友較為熟悉和熱衷的莫過于蘇格蘭威士忌。同時，根據(jù)嚴(yán)格的行業(yè)規(guī)定，蘇格蘭威士忌逐漸被劃分為兩類：單一麥芽威士忌和調(diào)和威士忌，兩者在原材料、風(fēng)味、口感等方面各有各的特色。今天，我們就來聊聊單一麥芽和調(diào)和威士忌的區(qū)別，幫助更多人找到與味蕾相契合的那款威士忌。

單一麥芽和調(diào)和威士忌的區(qū)別有哪些？這些方面大有不同

單一麥芽威士忌的“單一”，不僅指它只有發(fā)芽大麥這一種原料，還指其酒液完全來自于同一家蒸餾廠，并且這些酒液在橡木桶中至少陳釀了三年以上。來自不同產(chǎn)區(qū)、不同年份、不同橡木桶的單一麥芽威士忌，風(fēng)味口感差異也會比較大。因此，品鑒單一麥芽威士忌可以更直接地感受到酒廠的原始特色。

與此相對應(yīng)的調(diào)和威士忌自然不難理解，它由兩種及以上的單一麥芽威士忌或者單一谷物威士忌混合、調(diào)配而來。這些基酒往往來自于不同的蒸餾廠，在調(diào)酒師的精心調(diào)配下，多種基酒的風(fēng)味將達(dá)到一種巧妙的平衡，并給人以柔和順滑、穩(wěn)定一致的口感。

了解過單一麥芽和調(diào)和威士忌的區(qū)別，來看看值得品鑒的臻釀吧

了解過單一麥芽和調(diào)和威士忌的區(qū)別，又有什么經(jīng)典酒款值得大家品鑒呢？這個問題，仁者見仁智者見智，但喜歡草系風(fēng)味單一麥芽威士忌的酒客，定然不能錯過歐摩12年和18年單一麥芽威士忌。

歐摩12年單一麥芽威士忌香氣優(yōu)雅飄逸，飽含濃郁的草木清香。一口入喉，脆爽的蘋果和梨子果香沁人心脾，隨之而來的是熟透軟嫩的水果芬芳和盛放中的忍冬花的馥郁花香，香草與餅干的味道相輔相成，口感細(xì)膩順滑。

歐摩18年單一麥芽威士忌則擁有順滑的口感，若隱若現(xiàn)的水果香氣里夾雜著一絲剛修剪過的草地清香，香料辛香與烘可可粉的甜香交織在一起，口感層次豐富且均衡，余韻順滑悠長。

總之，單一麥芽和調(diào)和威士忌的區(qū)別主要體現(xiàn)在原料、釀造工藝、風(fēng)味口感等方面。有人熱衷于單一麥芽威士忌純粹迷人的風(fēng)味，硬核猛烈的口感，也有人沉醉于調(diào)和威士忌那種穩(wěn)定性、協(xié)調(diào)性中。對于真正的愛酒之人，他無需糾結(jié)哪種威士忌更好，只要依照個人的喜好，選擇適合自己味蕾的威士忌即可。